क्या मैं माइक्रोवेव ओवन में व्यावसायिक गुणवत्ता वाले केक सेंक सकता हूं? क्या मैं हीटिंग के लिए ओटीजी ओवन का उपयोग कर सकता हूं? माइक्रोवेव ओवन और OTG में क्या अंतर है?
आपको कौन सा खरीदना चाहिए? एक माइक्रोवेव या एक ओटीजी?
जब हम मदद करने के लिए यहाँ हैं, तो आपके दिमाग को भ्रमित करने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन इससे पहले कि हम आपको एक माइक्रोवेव ओवन और ओटीजी के बीच अंतर के बारे में बताएं, पहले यह समझने दें कि ओटीजी और माइक्रोवेव ओवन क्या है।
ओटीजी या ओवन, टोस्ट, और ग्रिल का उपयोग 3 अलग-अलग उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, जैसा कि नाम कहता है। बारीकी से देखो, और आप खाद्य रैक के ऊपर और नीचे कॉइल को स्पॉट करेंगे जो भोजन को गर्म करने के लिए खुद को गर्म करते हैं। आपके पास कॉइल या दोनों में से किसी एक का उपयोग करने का विकल्प होता है, जो आपके इच्छित हीटिंग की तीव्रता पर निर्भर करता है। खाना पकाने का तापमान OTG के अंदर मौजूद थर्मोस्टेट द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
माइक्रोवेव ओवन क्या है?
भोजन पकाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने वाला ओवन एक माइक्रोवेव ओवन है। इससे पहले, यह ज्यादातर सीमित व्यंजन पकाने और खाद्य पदार्थों को गर्म करने के लिए था, लेकिन आधुनिक माइक्रोवेव ओवन का उपयोग संपूर्ण भोजन पकाने के लिए किया जा सकता है! यह अनूठा बनाता है कि आप कुकीज़ और केक, ग्रिल और भोजन को भुना सकते हैं।
माइक्रोवेव ओवन को खाना पकाने की विशेषताओं के आधार पर 3 अलग-अलग प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: सोलो माइक्रोवेव ओवन, ग्रिल माइक्रोवेव ओवन और संवहन माइक्रोवेव ओवन।
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि इनमें से प्रत्येक के बीच क्या अंतर है तो आप यहां देख सकते हैं।
इस पद के प्रयोजन के लिए, माइक्रोवेव ओवन का अर्थ संवहन माइक्रोवेव ओवन है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सोलो और ग्रिल माइक्रोवेव ओवन के विपरीत, एक संवहन माइक्रोवेव ओवन का उपयोग हीटिंग, डीफ्रॉस्टिंग, ग्रिलिंग और बेकिंग के लिए किया जा सकता है।
OTG और माइक्रोवेव ओवन के बीच अंतर क्या हैं?
हालाँकि दोनों ओवेन्स समान दिख सकते हैं और व्यवहार कर सकते हैं, लेकिन उनके बीच कुछ प्रमुख अंतर हैं।
तो एक नए खाना पकाने के ओवन में निवेश करने के लिए स्टोर पर जाने से पहले इन कारकों पर एक नज़र डालें।
बिजली की खपत
एक ओटीजी निकल या क्रोमियम से बने कॉइल को गर्म करने के लिए बिजली चलाती है। अब अपने ओटीजी को बिजली के स्रोत पर प्लग करने के बाद, गर्मी कॉइल से भोजन तक फैल जाएगी, अंततः इसे पकाने में मदद मिलेगी। इस हीटिंग तंत्र के साथ समस्या यह है कि यह अधिक बिजली की खपत करता है और गर्मी भी समान रूप से वितरित नहीं की जाती है । इसीलिए; कभी-कभी बाहर का खाना कच्चा हो जाता है जबकि अंदर का हिस्सा कच्चा रहता है।
दूसरी ओर, माइक्रोवेव ओवन अनिवार्य रूप से भोजन में माइक्रोवेव फेंककर भोजन को गर्म करता है। ये माइक्रोवेव भोजन द्वारा अवशोषित होते हैं जो भोजन के अणुओं को गर्म करता है। एक बार भोजन को अंदर से गर्म करने के बाद, गर्मी फिर बाहर की ओर यात्रा करती है, बाकी भोजन को गर्म करती है। माइक्रोवेव ओवन मूल रूप से भोजन को अंदर से बाहर गर्म करता है।
माइक्रोवेव ओवन काफी तेज हैं और भोजन को मिनटों में गर्म करते हैं, इससे बिजली की खपत कम हो जाती है ।
पकाने का समय
जब हम खाना पकाने के समय की तुलना करते हैं, तो एक ओटीजी माइक्रोवेव ओवन की तुलना में बहुत धीमा होता है। OTG को पकाने और प्रीहीट करने में अधिक समय लगता है । एक ओटीजी को प्रीहीटिंग के लिए 15 से 20 मिनट की आवश्यकता होगी, दूसरी ओर माइक्रोवेव ओवन, केवल 5 मिनट में काफी तेज और पहले से गरम होते हैं।
मूल्य
माइक्रोवेव ओवन की कीमत OTG से अधिक होती है । अगर हम मौजूदा कीमतों को देखें तो किसी भी अच्छे माइक्रोवेव ओवन की कीमत रुपये से शुरू होती है। 7,000, जबकि आप रुपये के रूप में कम में एक OTG खरीद सकते हैं। 2,000। लेकिन हमारा मानना है कि ओटीजी और माइक्रोवेव ओवन की कीमतों की तुलना करने के बजाय, आपको पहले यह देखना चाहिए कि आपकी आवश्यकता क्या है। क्योंकि ये दोनों उपकरण बहुत समान लग सकते हैं, लेकिन इन्हें अलग तरह से इस्तेमाल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
भोजन के प्रकार जिन्हें पकाया जा सकता है
खाद्य पदार्थों पर निर्भर करता है कि आप अपने ओवन में सबसे अधिक खाना बनाना चाहते हैं, यहाँ आपको क्या खरीदना चाहिए।
यदि आप एक पेशेवर बेकर हैं और आपको बेकिंग और ग्रिलिंग के काम में मदद करने के लिए एक समर्पित उपकरण की आवश्यकता है, तो एक ओटीजी वह है जिसकी आपको आवश्यकता है। लेकिन हमेशा याद रखें, भोजन को गर्म करने या डीफ़्रॉस्ट करने के लिए एक ओटीजी का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
यदि आपका व्यस्त कार्यक्रम आपको घर पर पूर्ण भोजन तैयार करने की अनुमति नहीं देता है और इस प्रकार आप उस सही रसोई उपकरण को हथियाना चाहते हैं जो आपको कम समय में खाना पकाने देगा, तो माइक्रोवेव ओवन आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त होगा। यदि आपको बेकिंग के अलावा गर्म और पकाने की आवश्यकता है तो एक संवहन माइक्रोवेव ओवन एक आदर्श विकल्प है।
जानें कि आप माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कुछ अनूठे तरीकों से कैसे कर सकते है।
ओटीजी बनाम माइक्रोवेव ओवन – तुलना तालिका
| विशेष विवरण | माइक्रोवेव ओवन्स | OTG |
| पकाने का समय | तेज़ खाना पकाने, माइक्रोवेव भोजन में गहराई से प्रवेश करते हैं और भोजन को मिनटों में गर्म करते हैं | गर्मी के पारंपरिक हस्तांतरण का उपयोग करके भोजन को अधिक गर्म किया जाता है |
| प्रीहीटिंग टाइम | ज्यादा से ज्यादा 5 मिनट | लगभग 15-20 मिनट |
| ऑटो कुक की सुविधा | हाँ | नहीं |
| बर्तन का प्रकार | किसी भी धातु के बर्तन का उपयोग नहीं करना चाहिए। चीनी मिट्टी के बरतन, कांच, या माइक्रोवेव सुरक्षित प्लास्टिक का उपयोग करें | धातु का उपयोग किया जा सकता है, प्लास्टिक का उपयोग न करें |
| मूल्य | उच्च – रुपये से शुरू होता है। 7000 | कम – रुपये से शुरू होता है। 2,000 |
| बेकिंग क्वालिटी | अच्छा | सबसे अच्छा, वर्दी पाक |
| वजन | बहुत भारी है, इसे स्थानांतरित करना बहुत मुश्किल है। | हल्के वजन, बहुत आसानी से ले जाया जा सकता है |
| के लिए उपयुक्त | बहुउद्देश्यीय: शुरुआती लोगों के लिए गर्मी, डीफ्रॉस्ट, ग्रिलिंग और बेकिंग। | पेशेवर बेकर या उन लोगों के लिए जो शौक के रूप में बेकिंग को आगे बढ़ाना चाहते हैं |
आकार
यदि आप एक कॉम्पैक्ट और हल्के विकल्प की तलाश में हैं, तो ओटीजी वही है जो आपको चाहिए। दूसरी ओर, माइक्रोवेव ओवन काफी भारी हो सकता है और उन्हें स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित करना मुश्किल है।
आपको कौन सा खरीदना चाहिए?
यदि आप एक गंभीर बेकर नहीं हैं और केवल कभी-कभी सेंकना करने जा रहे हैं और आप रसोई में जगह के लिए लड़ रहे हैं तो एक संवहन माइक्रोवेव ओवन आपके लिए सबसे आदर्श है। हालांकि, यदि आप कुछ गंभीर बेकिंग में लिप्त होने की योजना बना रहे हैं या बहुत सारे कुकीज़, केक और पिज्जा बेक करने की योजना बना रहे हैं तो आपको एक अच्छा ओटीजी खरीदना चाहिए। वैसे भी, एक OTG इतना महंगा नहीं है।
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